ODWOŁANE Kultura kulinarna średniowiecznego Mazowsza – Tożsamość Piaseczna

471
TOŻSAMOŚĆ PIASECZNA. LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIA

WYDARZENIE ODWOŁANE: 15 marca 2020 roku o godz. 12:00 zapraszamy na spotkanie z cyklu TOŻSAMOŚĆ PIASECZNA LUDZIE MIEJSCA WYDARZENIA, podczas którego odbędzie się spotkanie z Małgorzatą Krasna-Korycińska.

Tematem spotkania będzie: kultura kulinarna średniowiecznego Mazowsza. Prelekcja Małgorzaty Krasnej-Korycińskiej – archeologa, rekonstruktora historycznego. Miejsce spotkań: Przystanek Kultura Centrum Kultury, pl. Piłsudskiego 9 w Piasecznie. Udział bezpłatny.

Kultura kulinarna średniowiecznego Mazowsza. Co jadano w średniowieczu? Z czego przyrządzano strawę? Jakie było wówczas zaplecze kuchenne? Co gościło na stołach chłopskich, a co na dworskich? Co mogli jadać mieszkańcy naszego miasta i okolic? I czy badanie kulinariów w wiekach przeszłych to wyzwanie? O tym wszystkim opowiadać będzie Małgorzata Krasna-Korycińska – archeolog, historyk, muzealnik z wykształcenia, z pasji rekonstruktorka i kolekcjonerka, archeoszef kuchni i miłośnik jedwabiu. Autorka książek „Przy słowiańskim stole” i „Słowianie i wikingowie przy stole”, licznych artykułów, audycji radiowych i telewizyjnych. Opisywane kulinaria nie tylko badała, ale stworzyła na tej podstawie przepisy, które z powodzeniem wprowadza w życie i dzieli się nimi prowadząc wykłady i warsztaty kulinarne. Przez 15 lat wykarmiła wraz ze swoim zespołem setki (a może już i tysiące) rekonstruktorów na największych imprezach historycznych, serwując potrawy inspirowane daną epoką. Jest także międzynarodowym sędzią kulinarnym. Dwóm zainteresowaniom- rekonstrukcjom kulinariów i rekonstrukcjom strojów poświęciła swoje życie zawodowe, łącząc pasję z pracą.

Wydarzenie na fb: www.facebook.com/events/939679613093504/