28 czerwca 2025 roku o godz. 10.00 odbędzie się Spacer Ziołowy Śladami smaków dzikiej kuchni. Wstęp wolny, obowiązują zapisy. Prowadzenie – Karina Rudzka, Zielarski kącik Kari. Miejsce: Zalesie Dolne, al. Brzóz 31.
Spotykamy się na „Górkach Szymona”. Dokładne miejsce zbiórki, wyślemy SMS-em do zapisanych osób.
Zapraszamy na spacer ziołowy śladami smaków dzikiej kuchni na Górkach Szymona. Poznamy wiele dzikich roślin jadalnych i przyprawowych oraz takich, które dla smaku i zdrowia można pić zamiast tradycyjnej herbaty. Świat natury daje nam bogaty wybór smaków i aromatów, które z powodzeniem możemy komponować do dań, które gotujemy na co dzień z tradycyjnych składników. W przypadku dzikich roślin jadalnych i przypraw w kuchni ogranicza nas tylko wyobraźnia. Nauczmy się razem je rozpoznawać i dodawać w kuchni dla zdrowia I smaku!
Karina Rudzka – absolwentka Wydziału Leśnego SGGW w Warszawie- kierunek: leśnictwo wielofunkcyjne, specjalizacja botanika leśna/etnobotanika, leśnik, zielarz, edukator. Pasjonuje się etnografią, archeologią, dziką kuchnią i etnobotaniką. To właśnie relacje między światem ludzi i roślin są przedmiotem jej szczególnych zainteresowań. Zgłębia tajniki tradycyjnego zielarstwa – moc roślin wykorzystywaną w kosmetyce, medycynie i kuchni. Od 2015 do 2022 roku pracowała w Nadleśnictwie Grójec jako Specjalista SL ds. hodowli lasu, nasiennictwa i szkółkarstwa oraz jako edukator – prowadziła w tym czasie niezliczoną ilość zajęć z edukacji przyrodniczo-leśnej dla różnych grup wiekowych.
Od 2015 roku prowadzi autorski projekt zielarski o nazwie: Zielarski Kącik Kari, w ramach którego na profilu FB, Instagramie, Tik Toku i blogu darmowo dzieli się wiedzą o praktycznym wykorzystaniu ziół i darów lasu do jedzenia, higieny, kosmetyki oraz leczniczo oraz promuje wykorzystanie ziół w codziennym życiu. Jej misją jest krzewienie słowa zielonego – edukacja społeczeństwa z zakresu botaniki, ziół, darów lasu oraz promocja etosu leśnika – człowieka wykształconego przyrodniczo i pełnego pasji, specjalisty w tym co robi.
Wydarzenie na FB: www.facebook.com/events/1821232528668421/